Es muss ja nicht immer ein 5-Sterne Gericht sein đ. Wie wĂ€re es mal mit einem Klassiker? Butterschnitzerl mit ErdĂ€pfelpĂŒree, knackigem GemĂŒse und einem Preiselbeersafterl. Das Raffinierte an Clausâs und Stefans Butterschnitzerl ist, es stammt vom Unterberger Reh, das die Ramsauer JĂ€ger bringen. Mehr frisch und mehr bio geht nicht. Ganz fein und zart! Im Butterschmalz rausgebruzzelt, wie es sich gehört. Ein perfektes Essen nach einer schönen Wanderung am Unterberg.
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